Mi ez?


Forrás: 
Saját tulajdon
Mi ez?
Morvay László képe

Véleményem szerint ez egy régimódi paradicsompasszirozó kerete,melyről az alsó ives lyukacsos rész hiányzik melybe beletették a paradicsomot az egészet egy lábas fölé helyezték és egy hengerszerű eszközzel átpasszirozták a paradicsom levét a süreje pedig a lyukacsos részben maradt! nagymamámnak volt ilyen eszköze! A paradicsomdaráló őse!

Legalábbis nagyon hasonlit rá! Én erre gondolok!

Győző képe

Sajnos nem talált.

 

Morvay László képe

Azt mondasz rá amit akarsz! Mindenesetre annak a paradicsompasszirozónak a kerete ugyanúgy nézett ki  mint ez. Egy egy közönséges fadarab.Valaminek a része,de mint önálló eszköznek és semminek sem nézem!Kétágú létra! Vagy egy gyermek kiságy darabja!

Erről valami hiányzik! Nem kell a többi felhasználót gyengeelméjűnek nézni!

Győző képe

T. Morvay László!

 

Nem szégyen, ha valaki, valamit nem ismer.

Ennél nagyobb szégyen másokat gyanusítgatni.

Egy biztos a "nem tudás" nem jogosít fel senkit a gyalázkodásra.

Esetleg csak magáról állít ki, szegénységi bizonyitványt.

Morvay László képe

Kikérem magamnak a gyanusitgatást! Én nem gyalázkodom! Ilyet ne is állitson! Aki itt kirak dolgokat annak tűrni kell a kritikát is! Nekem is már sok dolgomra irtak durvábbnál durvább kritikákat,volt úgy hogy az ÁDY úr is beszólt,hogy hagyja abba az illető! Győző úr maga félreérti a dolgot! Én semmi sértőt magára nem mondtam. Olyan okosnak tartja magát amilyennek akarja! Részemről ezzel lezártam a dolgot! Bármit is kommentál ezután nem válaszolok rá! Ön dimenziótévesztésben van Tisztelt Uram!

Szegényebb vagyok mint maga ezt tapasztalhatta amikor magánál jártam,

és betegebb is vagyok,azért vagyok 25 éve nyugdijas! Nekem nem szégyen a szegénység,habár a mai hatalom nem nézi jó szemmel a szegényeket!

Győző képe

Ámen!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

veroka képe

Szűrő. Egy nagyobb textildarabot szegeztek rá, és a bort (jelen esetben a színe után itélve vörösbort) ezen keresztül fejtették át kissebb hordókba vagy kádakba.

Győző képe

Bocs, de ez sem talált.

 

Talán valamilyen sablon. A méret  segítene. Az is lehet, hogy valamit leszorítottak ezzel a fa eszközzel, vagy ezzel fogták meg és vitték tovább.

Győző képe

A mérete 60x20 cm,  de nem sablon.

Nem szorítottak vele semmit és nem is vittek rajta semmit.

Edény alátét. Üst.

 

Győző képe

Addig jó, hogy alátét.

dollerakos képe

Mekkora ez a valami? :--))) Mert a szőnyegminta sem ad támpontot a méretére.. Aki eltalálja, hogy mi ez, mint a régi Egri János műsorban, majd átnyújtasz egy hangszórót??? :--))))

Győző képe

Ez a valami 60 cm hosszú és 20 cm széles.

A két keresztrúd 24 centire van egymástól.

Ami a hangszórót illeti az sajnos elmarad, de helyébe

minden elismerésem azé aki kitalálja mire is való ez  a "valami".

Gotha képe

Lehetne akár korcsolya is, amivel a hordót az ászokra gurítják.

Gotha képe
Győző képe

Igen, ott van.

Tehát ez a "valami" az úgynevezett keresztfa vagy kovászfa - néhol "körösztvessző" -

amit a kenyér dagasztásánál használtak.

Ezt rátették a dagasztó teknőre, majd erre helyezték a szitát, amin keresztül adagolták a lisztet.

A mellékelt  linken részletesen le van írva az eljárás.

 

http://www.kemencemester.hu/sutes_fozes_kemence.php

 

1987 óta őrizgettem és kb. fél éve tudtam meg, hogy mire is használták.

dollerakos képe

Ki nem találtam volna, ha agyonütöttek volna, akkor sem... :--))))

 

Jó dolog hallani ilyen régi dolgokról is, az ember mindig tanul valamit.... (A TECSÓ-ban már talán nem így csinálják a kenyeret..... :--))))

Gotha képe

Akkor legközelebb talán Veroka állt, mert szűrőtartó volt, csak nem borhoz, hanem szitához. Nem teljesen világos minek kellett a lisztet a teknő felett tartani, de biztos volt oka... Aki ma kenyeret gyárt, fogja a marék lisztet és megszórja a tésztát, annyit amennyi épp kell hozzá. (Manapság a Sokol rádió tartó polc sem kötelező a konyhában kenyérsütéshez :)))

Jó kis feladvány volt. Egy nagyon egyszerű segédeszköz aminek konkrét funkciója van. Nem ismertem eddig. A keresztfára tették a szűrőt amin átcsurgatták a feloldott kovászt. Majd dagasztás után újra visszatették a keresztfát, és  letakarták a teknőt (igy nem ragadt bele a ruha a tésztába).

Most építettek egy ismerősőmnél kemencét. Vajon ismeri-e a keresztfát?

athos527 képe

athos527

Ez egy szőlő daráló kerete, csak leszerelték róla a puttonyt és a darálót! Nekünk is volt, a kis háztáji szőlőben, a hozzá való kis préssel....

Üdv: Attila