szalakáli
dunailaci, 2009, március 26 - 20:24
Forrás:
dunai gyuriszalakális "hordó"
»
- A hozzászóláshoz regisztráció és belépés szükséges
- Thumbnail
Népiesen "szalagáré", hivatalosan szalalkáli. Iszonyúan büdös tud lenni, amíg sül az a sós sütemény, amibe azt teszik, de a sütés után már nincs semmi gond.
ml
Júj erre én is emlékszem, a kis sárga hordóra. Mire jó ez a süteményben? Még lehet kapni?
üdv erről már szó volt egyszer egy fórumon, a sütik tésztájának fellazítására való, olyasmi mint a sütőpor, vagy a szódabikarbóna. (hajdúbiharbóna :) )
Hő hatására széndioxid gáz szabadul fel, és az lyukacsossá teszi a tésztát. Vagyis lazább lesz a szerkezete.